Cocinamos para otros

Esta semana, los distintos grupos han llevado a cabo una clase especial que  organizamos durante el mes de Mayo y que llamamos: Cocinamos para otros.

 

A diferencia de las clases ordinarias, en donde cada uno cocina su plato, por esta vez cada grupo forma un equipo y eligen entre ellos a un chef, que será quien dirija la clase. Cocinan bajo las directrices del chez y el resultado de lo que hacen, queda como obsequio para el grupo siguiente.

   

 

 Es una de mis clases favoritas, porque es la clase que encierra la esencia de mis cursos, en donde la primera finalidad es enseñar el placer de cocinar, ayudar a desplegar el alma de un cocinero y por ende, la generosidad y la humanidad que eso implica.

  

Los que comenzaron la serie, cocinaron un espectacular pastel para los del grupo siguiente. No sólo se esmeran en cocinar mejor que nunca, sino que también cuidan de la presentación y de los gustos de los comensales a quienes va dirigido lo que hacen. Es el principio del máximo respeto hacia aquellos para quienes cocinamos.

Días antes los alumnos preguntan cómo son los del grupo a quienes sus manjares estarán destinados, cuáles son sus gustos, lo que han cocinado ya en su grupo y se ingenian y planifican cómo sorprenderlos.

 

Y los sorprendieron, ya lo creo. Cuando recibieron sus bonitos pasteles con forma de pez, quedaron gratamente sorprendidos. 

Cuando el siguiente grupo recibió sus regalos, tenían ya muy claro que también ellos se tendrían que esmerar para estar a la altura con sus destinatarios.

Tuvieron que estar muy concentrados, iban a hacerles un brownie  cubierto de chocolate y ellos no lo habían hecho nunca.

La clase terminó pasadas las once de la noche, hubo tiempo incluso para una merienda improvisada.

Estaban contentos cocinando para otros y esa  satisfacción, tenía que notarse en el resultado. Cuando los otros recibieron sus pasteles, quedaron boquiabiertos. ¡Estaban preciosos y buenísimos!

Iba avanzando la semana, las clases eran largas, cansadas, pero al mismo tiempo, muy divertidas y llena de satisfacciones.

Los del miércoles harían unas conservas. Se trabajaron además muy bien la presentación: tarjetitas personalizadas, envoltorios muy bonitos, lazos, panes…

Probablemente fue una de las clases más laboriosas, había tres recetas y todo tenía que salir muy bien.

La chef de esta clase, lo hizo muy requetebién y el resultado iba tomando forma

Y llegábamos al final de la semana. Esta vez decidieron hacer unas codornices escabechadas y nada menos que sobrasadas caseras.

Excelente materia prima y excelentes manos para llevar a cabo todo un reto de sabores

La chef tenía tablas, así que todo fue como un guante

Mientras unos freían, otros cortaban  o amasaban el relleno de las sobrasadas

Todo un trabajo en equipo

Con resultados satisfactorios

 

Y sin que faltara la cervecita de los jueves, naturalmente.

Seguramente esto es como el amor de madre, veo a todos mis chicos fantásticos, estoy orgullosa de ellos y me lo paso genial en cada clase, aunque terminemos a las tantas. ¿Qué más puedo decir?

Una semana llena de regalos en todos los sentidos.

 

Gracias mis cocinillas